在会议中场休息时，由于宾客参会时间过长，身体在不同程度上有一定的疲劳，所以在茶歇的装饰上要突现活跃及放松。使宾客及可以享受美味可口的点心和咖啡又可放松疲劳的身心。
会议茶歇概念：
会议茶歇就是安排在会议中的一种既可以调节氛围又可以休息的茶话会。会议茶歇常用于一些中、小型会议或者是一些公司组织的高层会议。
会议茶歇准备注意的要点：
1、点心要求。常见的点心种类有芝士类蛋糕;提拉米苏蛋糕;水果慕斯类蛋糕等。也可以按照不同的地域口味、不同的气候制作各种口味的点心。
2、饮品要求。会议茶歇中饮品多用茶水、咖啡、矿泉水、低度酒精饮料、罐装饮料、红茶、果茶、牛奶、果汁等饮品。
3、摆饰要求。会议中的茶歇摆饰尽量不要太复杂，简单、大气、时尚即可。
4、颜色搭配要求。茶歇中的颜色搭配很重要，太花哨的颜色会令人反感，太单一的颜色又没有吸引力，所以在会议茶歇颜色搭配师一定要慎重考虑。
5、服务及茶歇开放时间的要求。如果是全天的会议上下午茶歇各一次，使用时间20-30分钟不等。上午茶歇安排时间：10:00-10:30，下午茶歇安排时间：15:30——16:00.
中西茶歇的区别：
中式的饮品包括矿泉水、开水、绿茶、花茶、红茶、奶茶、果茶、罐装饮料、微量酒精饮料，点心一般是各类糕点、饼干、袋装食品、时令水果、花式果盘等等。
西式茶歇饮品一般包括各式咖啡、矿泉水、低度酒精饮料、罐装饮料、红茶、果茶、牛奶、果汁等等，点心有蛋糕、各类甜品、糕点、水果、花式果盘，有的还有中式糕点。